女生一定要学会的洛神花甜酒酿,酸酸甜甜的口感,喝完小脸儿红扑扑!做一个精致女人!
做洛神花甜酒酿需要什么食材和配料
剩米饭1碗,甜酒曲1包,凉开水适量,矿泉水550毫升,洛神花1大把
洛神花甜酒酿的家常做法,洛神花甜酒酿怎么做好吃
做法图解1:中午吃剩的米饭还有一大碗。拿来做一个洛神花甜酒酿!
做法图解2:剩米饭放至温热,不烫手,放入一大把洛神花(洛神花提前用凉开水或者矿泉水冲洗一下表面的灰尘)!
做法图解3:再倒入一包甜酒曲!(想喝酒劲儿大的也可以放2包甜酒曲!我买的这款安琪甜酒曲是甜味型,没啥酒劲儿!)
做法图解4:倒入适量的凉开水!
做法图解5:抓拌均匀!
做法图解6:按压紧实!
做法图解7:再用擀面杖在中间掏一个洞,方便出酒水!
做法图解8:再在上面摆放一圈洛神花!(想要做出来的洛神花甜酒酿颜色浓一点,红红的可以多放一些洛神花,喜欢淡淡的颜色就少放几个洛神花!)
做法图解9:用保鲜膜封起来,放在温暖的地方(室温20度以上)密封发酵3天!如果天气冷可以适当延长发酵时间!
做法图解10:这是发酵了三天的洛神花甜酒酿!已经闻到酒香味儿了!
做法图解11:用无油无水的干净勺子翻拌均匀!
做法图解12:加入550毫升(一瓶)矿泉水!
做法图解13:搅拌均匀!(加入矿泉水的量是甜酒酿的一半的量!)
做法图解14:保鲜膜密封起来,让它二次发酵3天!
做法图解15:这是二次发酵了三天的洛神花甜酒酿。看看好多的甜酒水啊!
做法图解16:用豆浆机的过滤网把酒汁儿过滤出来!(也可以用纱布来过滤!看看自己怎么方便怎么来操作!切记过滤网和纱布都要提前清洗干净,做到无油无水!)
做法图解17:把过滤出来的酒汁儿装在玻璃瓶里!密封好,室温保存!时间越长酒味儿越浓!(不想喝酒劲太大的,可以放入冰箱冷藏保存,让它停止发酵!)想喝的时候倒上一点儿,酸酸甜甜的味道,特别好喝!
做法图解18:剩下的米酒渣也不要扔,装在无油无水的玻璃瓶里,放入冰箱冷藏保存!拿来做酒酿汤圆也不错哦!
做法图解19:成品图
做法图解20:成品图
做法图解21
成品图做法图解22
成品图做法图解23
成品图做法图解24
成品图做法图解25
成品图做法图解26
成品图做法图解27
成品图做法图解28
成品图洛神花甜酒酿的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签: 年夜饭菜单