纯纯的糯米香,甜甜的米酒汁,淡淡的酒味微醺,既能冰镇冰爽一夏,又能温热后用于寒冬温补。让你试过就会爱上的味道~
做糯米米酒需要什么食材和配料
米酒5000克,
糯米米酒的家常做法,糯米米酒怎么做好吃
做法图解1:准备5斤酿造好的糯米甜酒/醪糟/米酒
做法图解2:取干净、干燥的单层纱布袋子,洗干净双手,将甜酒舀2汤勺放于纱布袋中,注意一次不要取太多。
做法图解3:取干净、干燥的大个玻璃器皿,将盛满甜酒糯米的纱布带放入其中,双手用力挤出酒汁
做法图解4:重复上述步骤,知道全部取完甜酒汁,用保鲜袋,密封罐口,放入冰箱冷藏,可冰镇食用用于消暑解乏,也可加热喝温热的用来活血温补。
糯米米酒的烹饪技巧
放冰箱里密封冷藏可保存1个月,静置太久容易分层,建议每次吃之前用干净的勺子搅匀后再舀出。
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