西红柿炒鸡蛋简单却不失营养，学校的小朋友看见这个菜也能多吃些米饭，浓浓的汤汁拌着米饭太香了。
做西红柿炒鸡蛋需要什么食材和配料
西红柿2个，土鸡蛋3个，盐适量，糖适量，玉米油适量，太太乐蔬之鲜适量
西红柿炒鸡蛋的家常做法，西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：热油下打散的蛋液，油温高鸡蛋才蓬松，刚凝固时候就盛出备用，时间久了鸡蛋就老了，一坨一坨的。
做法图解2：西红柿丁，我不喜欢大块儿的西红柿，切小块儿也有利用出汁，西红柿选软的多汁的。
做法图解3：锅里少量油下西红柿小火翻炒，加盐，糖，下鸡蛋，出锅前加蔬之鲜即可。
做法图解4：配碗白米饭，拌饭吃吧！
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
西红柿去皮：去根部，顶部切十字花刀，放到沸水中煮一下皮就会翻开，撕下去即可。
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