今天跟大家分享一道记忆中的【葱煎香辣豆腐】，这道菜是小时候奶奶经常做的一道菜……小时候啊，每逢过年，奶奶都会带着自家豆子去镇上做豆腐。那时候，奶奶骑着三轮车，后面坐着小小的我，我手里抱着一袋豆子，这样两人行驶在小路上。做好的豆腐，奶奶都会变着花样的做给我吃，其中这道【葱煎香辣豆腐】是我印象最深，也是最爱吃的豆腐做法！嫩嫩的豆腐经过油炸后，变得酥脆，然后再浇上一小碗奶奶秘制酱汁，放入辣椒?，撒上葱花，一道简单又美味的香辣豆腐就做好啦！如今，这道菜我也学会了，从以前的我大家，到现在我的小家，这道菜依然在，我相信它会一直在！
做记忆中的葱煎香辣豆腐需要什么食材和配料
老豆腐适量，蒜适量，盐1克，鸡精适量，生抽2勺，老抽少许，蚝油半勺，淀粉半勺，葱花1把，尖椒1个，小米辣3个，砂糖少许，水一小碗
记忆中的葱煎香辣豆腐的家常做法，记忆中的葱煎香辣豆腐怎么做好吃
做法图解1：香迷糊了
做法图解2：豆腐切块
做法图解3：小火煎
做法图解4：煎至两面金黄
做法图解5：准备好配料
做法图解6：锅里放入蒜
做法图解7：放入豆腐翻炒均匀
做法图解8：倒入调好的酱汁，放入辣椒?葱花，翻炒收汁
做法图解9：最后再撒点葱花
葱煎香辣豆腐的烹饪技巧
来自 小小小喜果 的作品。
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