牛腱子肉富含蛋白质、氨基酸，其组成成分比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，在寒冷的季节食用牛腱子肉可以起到暖胃的作用。
做酱香牛肉需要什么食材和配料
牛腱子肉2斤，心里美萝卜1个，姜几片，花椒粒适量，大葱半根，豆瓣酱2勺，酱油1勺，饮用水适量
酱香牛肉的家常做法，酱香牛肉怎么做好吃
做法图解1：配料准备好
做法图解2：萝卜切成块
做法图解3：牛腱子洗干净，切成块
做法图解4：焯水
做法图解5：捞出放入电压力锅中
做法图解6：放入配料
做法图解7：加入饮用水
做法图解8：放豆瓣酱、酱油
做法图解9：盖上锅盖，电压力锅选用炖肉功能，炖好的肉
做法图解10：放入萝卜块
做法图解11：盖上锅盖，压5分钟至萝卜软烂
做法图解12：装入碗中食用
做法图解13：酱香浓郁，好下饭
酱香牛肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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