天气越来越热，露小肚腩的日子又到了，趁着迎春三月，赶紧甩脂吧，来一道西兰花炒虾仁，清淡可口，减脂无负担。
做清炒西兰花虾仁需要什么食材和配料
西兰花半颗，虾仁7个，干木耳7个，盐4克，太太乐鲍汁蚝油1勺，胡椒粉少许，清水30克，料酒1勺，蒜瓣5-6个
清炒西兰花虾仁的家常做法，清炒西兰花虾仁怎么做好吃
做法图解1：大虾仁截断，加入料酒，胡椒粉，少许盐腌制一会儿。
做法图解2：西兰花洗干净，切成小朵，水烧开后加入一勺食盐，一勺食用油，倒入西兰花再次烧开后一分钟捞出，过凉水备用。
做法图解3：木耳和虾仁也焯水后备用，虾仁焯至变色，木耳提前泡发煮两分钟。
做法图解4：热锅凉油，蒜瓣用刀背一下切碎，爆出香味儿。
做法图解5：倒入太太乐鲍汁蚝油。
做法图解6：加入适量清水烧开。
做法图解7：倒入处理好的西兰花，虾仁和木耳翻炒均匀即可出锅。也可以加一勺水淀粉，我喜欢清爽一点的，所以没有加。
做法图解8：成品图晒一张，食材简单，营养丰富，而且颜色很有食欲，加入太太乐鲍汁蚝油，双重美味，轻松拥有。
清炒西兰花虾仁的烹饪技巧
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