山姆的高山粉茄来自高海拔种植，自然成熟，沙瓤细腻，先嫩多汁。这款西红柿色泽鲜艳、口感细腻，凉拌、炒菜、烧汤都可以。做甜品多下来的蛋白不能浪费，想到了和鸡蛋一起做道美食。这道菜老少皆宜，不爱吃蛋黄的朋友更是可以尝试。这道菜热量不高，营养也很好。
做蛋白粉茄需要什么食材和配料
高山粉茄（西红柿）2个，蛋清（圣迪乐）2个，葱花适量，盐2克，玉米油10克
蛋白粉茄的家常做法，蛋白粉茄怎么做好吃
做法图解1：来自四川省凉山州的西红柿口感真的特别棒
做法图解2：准备好蛋清并将番茄洗净切成小块
做法图解3：锅中少油，将番茄倒入翻炒，直到炒出茄汁即可加盐盛出。
做法图解4：冷油小火，加入蛋清，使其凝固
做法图解5：用爱心模具刻出四个蛋白
做法图解6：蛋白放在粉茄表面，撒上黑胡椒，装饰一下即可
蛋白粉茄的烹饪技巧
来自 阿萍的日食记 的作品。
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