不正宗的广东味京酱肉丝
做京酱肉丝需要什么食材和配料
猪里脊肉250g，蛋清1个，料酒2勺，盐少许，白砂糖少许，白胡椒粉少许，淀粉少许，食用油3勺，老抽1勺，生抽1勺，清水少许，甜面酱2勺，黄瓜1根，大葱1根，饺子皮20张
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切好备用
做法图解2：自己喜欢吃的配菜切丝备用
做法图解3：肉丝放油，少许盐，生抽，老抽，鸡精抓伴腌制
做法图解4：热锅下油，放入肉丝翻炒
做法图解5：差不多这个样子放入少许清水和甜面酱
做法图解6：翻炒均匀，炒熟盛出备用
做法图解7：饺子皮刷油叠起来，每张都要刷，防止粘连，用擀面杖擀薄，觉得这个步骤麻烦也可以直接买豆皮，烫一下就行
做法图解8：大概这样子
做法图解9：下锅蒸熟
做法图解10：然后就可以开包了
做法图解11：把所有东西包起来大口大口的吃，喜欢的也可以放大蒜！
京酱肉丝的烹饪技巧
来自 鱼仔厨娘 的作品。
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