做广东咸薄撑需要什么食材和配料
糯米粉500克，低筋面粉50克，清水700克，盐5克，糖10克，腊肠2根，葱花2根，虾米40克，菜莆30克
广东咸薄撑的家常做法，广东咸薄撑怎么做好吃
做法图解1：全家福
做法图解2：把糯米粉，低筋面粉，盐，糖，放入700克清水中。
做法图解3：用打蛋器搅拌均匀无颗粒
做法图解4：不粘镬落少许油，加入虾米，腊肠，菜莆，炒香
做法图解5：将炒好的腊肠~虾米~菜莆~葱花，加入到搅拌好的粉浆当中。
做法图解6：搅拌均匀备用。
做法图解7：加入粉浆。慢火煎。过程要相当耐心。
做法图解8：煎好的成品。
做法图解9：切件，上碟。
广东咸薄撑的烹饪技巧
煎的时候要有耐心。脆不脆就看这个步骤。
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