山药是一种药食同源的食材，这里说的山药指的是河南温县的铁棍山药，正宗的铁棍山药口感面甜，清炒，炖汤，做甜品都适用，蓝莓山药是一道简单又好吃的菜品，亦可作为甜品食用，做法简单，造型好看，喜欢吃的朋友一定不要错过。
做蓝莓山药需要什么食材和配料
山药1条，蓝莓酱1勺
蓝莓山药的家常做法，蓝莓山药怎么做好吃
做法图解1：铁棍山药去皮，切成大约十厘米长的段。
做法图解2：每根再分别切成小条，根据粗细，切成4条或者6条都可以。
做法图解3：摆入蒸盘，冷水直接上锅，蒸十分钟。
做法图解4：蒸好的山药用筷子夹出来，如图交错摆入盘中。
做法图解5：蓝莓果酱一勺，加少许温开水稀释一下，呈能流动的糊状即可。
做法图解6：将蓝莓汁浇在山药上，摆上薄荷叶子做装饰即可。
做法图解7：成品
蓝莓山药的烹饪技巧
来自 妖妖~ 的作品。
标签： 简单好吃100道家常菜
