做出来的猪肉一点不腥气，很好吃！
做肉片汤需要什么食材和配料
猪里脊300克，姜丝适量，蒜适量，葱花适量，紫菜适量，虾皮1小把，盐适量，生抽1勺，麻油1勺，料酒2勺
肉片汤的家常做法，肉片汤怎么做好吃
做法图解1：猪肉切成薄片，但是也不用太薄，要放在案板上捶打。多撒面粉，案板，擀面杖，和肉上面都多放点面粉，然后开始锤打肉片，黏的地方就撒上面粉继续敲，肉片变成比之前大2倍样子，变成薄薄的样子就可以了。
做法图解2：烧开水，煮肉片，放上姜片和料酒去腥味儿，煮开捞出。因为肉片已经很薄，很容易煮熟了。另烧开水倒入碗里，加入紫菜，虾皮，生抽，麻油等等调味品（你喜欢的），放入煮熟的肉片，成了！香喷喷肉片汤出炉~
肉片汤的烹饪技巧
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