闺女点的,说能不能自己家做个馅饼吃,那就做吧
做素馅儿饼需要什么食材和配料
胡萝卜1根,鸡蛋3个,木耳干一小把,葱一小把,姜3片,面200克,虾滑少许,芝麻一小勺
素馅儿饼的家常做法,素馅儿饼怎么做好吃
做法图解1:面粉倒入盆中加温水,搅拌絮状,揉至光滑不粘手的面团,盖保鲜膜静置醒发
做法图解2:面粉加熟油搅拌放一边备用
做法图解3:忘拍照了,鸡蛋炒熟,滑散,压碎,木耳泡发切细丝,胡萝卜去皮切细丝,姜葱切末,打入虾滑,所有材料放入大碗中,加食盐适量,蚝油少许,鸡精一小勺,料酒少许,生抽少许,十三香少许,胡椒粉少许
做法图解4:准备好馅料差不多就能做饼皮啦,面团擀薄,抹上油酥,各种卷各种擀,多卷压几遍,更酥脆
做法图解5:案板洒干面粉,取饼皮包适量馅料,收口,放在案板上,轻轻擀薄,电饼铛加热,刷油,开始煎饼
做法图解6:煎饼时洒些芝麻更香,中小火慢慢煎,可以稍加点点水,记得中途翻面
做法图解7:装盘岀锅,香喷喷的饼子就来啦!
素馅儿饼的烹饪技巧
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