南瓜是很普通的菜，平常我们总是炖南瓜煮南瓜或是炒南瓜，今天分享给大家一道南瓜的不一样的吃法:盐蛋黄焗南瓜，做法也很简单，但味道就好吃的忘不掉啊！下面分享具体做法
做盐蛋黄焗南瓜需要什么食材和配料
咸鸭蛋3个，小南瓜1个，橄榄油适量，淀粉2瓷勺，糖少许
盐蛋黄焗南瓜的家常做法，盐蛋黄焗南瓜怎么做好吃
做法图解1：准备一块南瓜，2~3个盐鸭蛋，少许面粉和白糖。南瓜去皮切成稍粗点的长条。
做法图解2：将南瓜洒上盐腌10分钟后，沥干水粉待用。
做法图解3：将南瓜撒上玉米淀粉抓匀，放入油锅中炸制。
做法图解4：炸至4~5成熟时捞出，然后再次复炸至酥脆捞出。
做法图解5：盐蛋黄用勺压碎后放入油锅中(少许底油)
做法图解6：迅速翻炒至起泡时就炒好了，这时下入炸好的南瓜快速翻炒几下出锅装盘。
做法图解7：倒入炸好的南瓜条快速翻炒几下，起锅装盘OK了！
做法图解8：玉米淀粉裹少了，炸的有点用力过猛，南瓜有点软挞了，不过没咋影响口感，上桌一会儿就光盘了！喜欢的朋友们做起来耶！
盐蛋黄焗南瓜的烹饪技巧
炸南瓜的火候时间得掌握好，炸过了南瓜就变软了。
来自 泰美味工坊 的作品。
