最近看到菜场牛腩比较好，于是就想着做番茄牛腩给孩子吃～
做番茄牛腩需要什么食材和配料
牛腩肉1000克，番茄3个，姜片适量，八角5个，生抽2勺，冰糖适量，盐适量，料酒1大勺，食用油适量，蒸鱼豉油1大勺，香叶6片，桂皮3块
番茄牛腩的家常做法，番茄牛腩怎么做好吃
做法图解1：首先准备新鲜牛腩，一定要冷水泡一个小时以上，因为血水不泡出来，会很柴，很腥的。
做法图解2：牛腩要切小一点
做法图解3：像这样
做法图解4：冷水煮开，洗干净，备用
做法图解5：按照图片
做法图解6：按照图片，最后加盐
做法图解7：快煮好了，加鸡精
做法图解8：最后放点冰糖，收汁，调味就好了～
做法图解9：番茄牛腩出锅，可以吃了，肉质软烂，入味～一定要煮到柔软了，可能需要1个半小时的时间，但是小火煮，很入味。
番茄牛腩的烹饪技巧
牛腩要新鲜的，一定要焯水，不要加料酒，那样味道不好！
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