椰汁千层糕入口清爽Q弹,满口椰奶香味,健康饮食美颜!
做颜值爆表的椰汁千层马蹄糕需要什么食材和配料
椰浆400ml,马蹄粉250g,水700克,白砂糖80克,红糖160克,牛奶150毫升
颜值爆表的椰汁千层马蹄糕的家常做法,颜值爆表的椰汁千层马蹄糕怎么做好吃
做法图解1:所有材料见上图
做法图解2:用350克水和150克马蹄粉混合
做法图解3:过筛备用,会更细腻
做法图解4:400克清水和160克红糖中火煮至融化
做法图解5:把过筛的粉浆倒两勺进去红糖水
做法图解6:快速搅拌
做法图解7:搅拌到这个状态后倒回生浆里面快速搅拌均匀
做法图解8:这就是黄色生熟浆
做法图解9:用同样的方法把剩下的马蹄粉、牛奶、砂糖和水混合同样做成生熟浆
做法图解10:在容器底面和侧面轻轻抹一层无味的油,舀一勺黄色生熟浆到底部摇一下铺平,水开后蒸3-5分钟即可完成一层
做法图解11:然后再舀一两勺白色粉浆在上面也是蒸3-5分钟,如此类推交换着两种颜色的粉浆轮流蒸熟
做法图解12:完工!凉了之后即可切块享用!
椰汁千层马蹄糕的烹饪技巧
来自 第一缕晨光 的作品。
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