家里有个喜欢吃无骨凤爪的娃，隔三差五就要喊做，今天没有买到无骨鸡爪，就用普通鸡爪代替了，顺便买了无骨鸭掌，一起做了，酸酸甜甜，Q弹爽口，很过瘾！
做柠檬泡椒凤爪+鸭爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，无骨鸭掌500克，青柠檬1个，小米辣16个，泡椒1个，蒜1头，姜一块，料酒2汤勺，生抽1汤勺，蚝油1勺，醋6汤勺，冰糖10克，盐8克，凉开水、冰块适量
柠檬泡椒凤爪+鸭爪的家常做法，柠檬泡椒凤爪+鸭爪怎么做好吃
做法图解1：没有买到无骨凤爪，有骨的也将就咯
做法图解2：凤爪、鸭掌放入开水锅中
做法图解3：放入姜片烧开后煮6-8分钟
做法图解4：捞出过两次冰水
做法图解5：捞出来放入密封罐中
做法图解6：大蒜一半切片一半拉碎，生姜切片，小米辣切圈，泡椒切丝
做法图解7：密封罐中放入所有调料
做法图解8：柠檬切片后去核，全部放在最上面
做法图解9：稍微按压一下
做法图解10：盖好盖子
做法图解11：浸泡24小时后捞出来享用
做法图解12：吃多少捞多少非常方便
柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 晚饭菜谱及做法大全
