今天做的水煎包，做法简单，暄软鲜香，即有美色又有食欲。
做水煎包需要什么食材和配料
面粉300克，韭菜400克，鸡蛋2个，虾皮－把，盐少许，温水160克，酵母粉3克
水煎包的家常做法，水煎包怎么做好吃
做法图解1：面粉倒入盒中加入酵母，加温水用筷子均勺搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。
做法图解2：在醒面的其间，将韭菜洗净沥干水分，切碎备用。
做法图解3：2个鸡蛋打散，锅中倒入少许油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋就能很快成小碎块。
做法图解4：韭菜容易出水，先放少许油拌匀，再加入炒好的鸡蛋、虾皮、少许盐拌匀备用。
做法图解5：发酵好的面团再次揉光滑，搓成长条切成均匀的小剂子。
做法图解6：将剂子按扁擀成饺子皮，不要太大饺子皮的大小就可以了，
做法图解7：取一张片放入馅料，对折包成饺子形状就可以了。
做法图解8：将生煎包放锅里醒发1.5倍大，开始煎制时热锅加入薄薄的一层油，底部煎至微黄，然后加入薄薄的面糊。
做法图解9：然后盖上锅一般煎6-7分钟，用手按下去它能快速的回弹，就证明它成熟了。
做法图解10：出锅装盘，金黄的底部颜色非常漂亮。酥脆好吃。
水煎包的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
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