做鸡蛋萝卜汤需要什么食材和配料
白萝卜1/2根，鸡蛋2个，小葱少许，油盐适量，五花肉适量
鸡蛋萝卜汤的家常做法，鸡蛋萝卜汤怎么做好吃
做法图解1：食材：萝卜、五花肉、鸡蛋。
做法图解2：萝卜去皮（表面皮去掉即可），切成丝（不要太粗，不然不好出水。），放入适量的盐，把萝卜里的水分腌制出来，变得软趴趴的就可以了，可以看到底下有水就好了。
做法图解3：热锅下油，放入鸡蛋煎至金黄发脆（越老越好吃）。
做法图解4：倒入水，煮开。
做法图解5：等水煮开的这段时间，把萝卜丝的水分挤干，如果怕先前腌制的太咸的话，可以过一遍水，盐分差不多的话，直接下锅就可以了。
做法图解6：把萝卜丝下锅打散煮。
做法图解7：五花肉做成丸子下锅煮，盖上锅盖煮至汤发白。
做法图解8：这样就美美的出锅拉！
鸡蛋萝卜汤的烹饪技巧
萝卜丝不要太粗（不易出水），不要太细（煮的时候容易烂）。腌制萝卜的时候，盐不要放放太多，不然太咸了。可以提前试下咸淡再下锅。
来自 小米粒贝贝 的作品。
