做超下饭东北炒酸菜需要什么食材和配料
东北酸菜500g，梅花肉200g，葱姜蒜适量，十三香1勺，陈醋少量，生抽适量，鸡精1勺，盐适量
超下饭东北炒酸菜的家常做法，超下饭东北炒酸菜怎么做好吃
做法图解1：准备梅花肉，肥肉和瘦肉分开
做法图解2：酸菜切丝，淘洗几遍，别把酸菜淘洗的没味了，要留些酸味才好吃
做法图解3：锅里多放油，放入肥肉，煸炒至成油渣
做法图解4：接着放入葱花，炒出香味后放剩下的瘦肉
做法图解5：肉变色后，加入十三香，少许陈醋，酱油，鸡精，干辣椒段调味
做法图解6：肉炒出香味后稍微炖一会，加入酸菜，然后放些酱油和盐调味。一定要多炒会，把酸菜的水分炒出来才香
做法图解7：超下饭的炒酸菜出锅咯
超下饭东北炒酸菜的烹饪技巧
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