疫情越来越严重了。周边很多街造都严控起来，受疫情影响，我们买了一个冰柜，做点酱牛肉，蒜香叉烧肉，囤点牛肉，买了好多吃的，以防万一。
做酱牛肉需要什么食材和配料
牛腱子5块，生姜2块，八角22个，香叶10片，干辣椒8个，桔皮适量，白芷两把，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，冰糖1块，盐2勺
酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备草果、香叶、桂皮、干辣椒、八角、白芷、橘皮、大蒜、姜备用。
做法图解2：五条腱子肉。所有的食材大集中放入锅内，大火煮开，中小火煮至牛肉用筷子一插即烂即可关火放凉，捞出牛肉分成需要大小的量，放入冰箱冷冻备用。
做法图解3：牛肉从冰箱取出趁还没有化冰就开始切片，这样才能切出薄薄的片，等完全化了，你一切牛肉就容易散，切牛肉时要把刀磨的快快的，切出来薄薄的漂亮又好吃。
酱牛肉的烹饪技巧
这篇文章是12月份都已经完成了，也可能是因为忙着要去海南旅游，忙碌中把他给遗忘了，今天才看到这篇文章还没发。
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