身为一个海边人最爱吃鱼，怎样做都好吃，今天来做一道红烧偏口鱼，红烧偏口鱼这样做，即有美色又有食欲，尝一口鱼肉鲜嫩多汁，入味又好吃，超级下饭。
做红烧偏口鱼需要什么食材和配料
偏口鱼一条(950克)，姜片6片，葱适量，油2汤匙，盐3克，黄豆酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，八角2个，花椒少许，于辣椒3个
红烧偏口鱼的家常做法，红烧偏口鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好一条偏口鱼。
做法图解2：将偏口鱼清洗干净，分成小段，如果是小鱼可以整条炖。
做法图解3：鱼处理好，葱、姜切片备用。
做法图解4：热锅放油，加入姜、葱、八角、花椒、干辣椒爆香。
做法图解5：加入豆黄豆酱炒香。
做法图解6：加入开水，放入料酒，生抽、老抽、蚝油、盐。
做法图解7：放入鱼，水和鱼取平即可，大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅。
做法图解8：色泽红润，鱼肉鲜嫩多汁，太好吃了。
红烧偏口鱼的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
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