给大家分享一款花样馒头,蓬松暄软,光滑细腻好看又好吃,颜值口感超级棒。
做花样馒头需要什么食材和配料
面粉200克,奶粉40克,酵母2克,白糖10克,温水110克,菠菜汁少许,蝶豆花粉少许,胡萝卜汁少许,红曲粉少许
花样馒头的家常做法,花样馒头怎么做好吃
做法图解1:白面团:面粉加入奶粉、酵母、白糖、温水和成光滑的面团。其它小面团分别加点酵母,揉成光滑的小面团,揉好的面团分别放在容器中,发酵2倍大。
做法图解2:将发酵好的面团排气揉光滑,搓长条,分4等份。
做法图解3:揉圆搓成两头尖一点的形状。
做法图解4:用虎口捏出两个小圆头。
做法图解5:全部做好。
做法图解6:做好后用刀在中间划一刀,这样做出来的馒头好看。
做法图解7:用模具压出叶子和小花。
做法图解8:装饰在馒头上。
做法图解9:全部做好后放蒸锅醒发1.5倍大,凉水下锅水开记时18分钟焖3分钟即可。
做法图解10:蓬松暄软,光滑细腻,外形饱满,颜值超高好看又好吃。
花样馒头的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签: 家常菜谱100道简单