做九寸早古蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋7个，低筋粉120克，玉米淀粉10克，牛奶100克，玉米油100克，白砂糖100克，柠檬汁5克
九寸早古蛋糕的家常做法，九寸早古蛋糕怎么做好吃
做法图解1：盆内倒入玉米油或者大豆油烧75度左右
做法图解2：倒入120克面粉
做法图解3：拌匀
做法图解4：倒入100克牛奶拌匀
做法图解5：打入蛋黄
做法图解6：拌匀
做法图解7：蛋清内加柠檬汁或者白醋害怕腥的可以加几滴香草精，加100克白糖我都是一次加入的，然后加10克玉米淀粉，打蛋白之前烤箱提前预热上下火160度10分钟
做法图解8：打至大弯钩
做法图解9：取3/1的蛋白到面糊中拌匀
做法图解10：然后一起倒入剩下的蛋白中
做法图解11：拌匀
做法图解12：倒入九寸模具
做法图解13：盘内加热水
做法图解14：一起倒入烤箱上下火150度烤70分钟
九寸早古蛋糕的烹饪技巧
来自 飘飘枫叶莉莉 的作品。
标签： 家常菜谱100道简单
