春天的一道鲜美家常小炒，小苔菜是这个季节上市的春天蔬菜，口感清甜爽口开胃，加了肉片一起来炒，营养翻倍，好吃到停不下来，米饭也多吃了两碗，家人都超喜欢吃呀！
做小苔菜肉片小炒需要什么食材和配料
小苔菜300g，猪肉150g，大蒜6瓣，小米辣4个，花椒10粒，料酒1勺，生抽2勺，盐适量，淀粉1勺
小苔菜肉片小炒的家常做法，小苔菜肉片小炒怎么做好吃
做法图解1：首先备齐所有的食材。
做法图解2：大蒜去皮切片，小米辣去蒂切圈，苔菜去根洗净。
做法图解3：猪肉洗净切成薄片放入容器中。
做法图解4：倒入料酒去腥增香。
做法图解5：加入淀粉，让肉片变得更加嫩滑可口。
做法图解6：混合搅拌均匀腌制10分钟。
做法图解7：起油锅爆香花椒后，放入腌制好的肉片。
做法图解8：大火快速翻炒至变色断生。
做法图解9：倒入生抽调味调色。
做法图解10：大火继续翻炒至肉片裹上颜色。
做法图解11：放入大蒜片和小米辣圈。
做法图解12：加入洗净的苔菜。
做法图解13：根据个人口味加入盐调味。
做法图解14：大火翻炒1分钟左右即可关火。
做法图解15：盛到盘子里就可以享用了。
做法图解16：成品
小苔菜肉片小炒的烹饪技巧
来自 月色家的小厨房 的作品。
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