做蓝莓芝士蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪165g，奥利奥饼干屑55g，细砂糖30g，黄油25g，淡奶油13g，玉米淀粉10g，蓝莓果酱7g，柠檬汁3克，鸡蛋1.5个，植物油少许
蓝莓芝士蛋糕的家常做法，蓝莓芝士蛋糕怎么做好吃
做法分解1：做法1将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成消化饼干碎，加入融化后的有盐黄油拌匀。2在蛋糕模具(4寸)内壁上抹一层植物油，放入加了有盐黄油的消化饼干碎并用勺子压实。③将kiri奶油芝士切成小块，放在室温中软化，筛入玉米淀粉并加入细砂糖，打发成光滑无颗粒状。4在混合奶酪糊中分次加入全蛋液并搅拌均匀，加入淡奶油和柠檬汁翻拌均匀。在蛋糕模具中倒入拌好的奶酪糊,用力震出气泡后,将蛋糕放入170℃预热5分钟的烤箱,水浴烤制1小时左右取出。6将烤好的芝士蛋糕取出晾凉后脱模,放入冰箱冷藏数小时，食用前在其表面均匀抹上一层蓝莓果酱即可。
蓝莓芝士蛋糕的烹饪技巧
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