青花鱼富含OMEGA-3和不饱和脂肪酸，含有丰富的油脂，无油烹饪也芳香四溢、味道鲜美。对健康非常有益！煎过后的鱼肉肉质肥嫩有弹性，肉质鲜美。煎、烤、炖、煮怎么做都好吃。
做照烧青花鱼需要什么食材和配料
青花鱼4片，生抽3大勺，老抽1小勺，蚝油1大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，黑胡椒碎1小勺
照烧青花鱼的家常做法，照烧青花鱼怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味
做法图解3：加葱片、姜片、葱姜料酒腌制15分钟去腥
做法图解4：碗中加入3大勺轻盐昆布酱油
做法图解5：2大勺料酒
做法图解6：1小勺冰糖老抽酱油
做法图解7：1大勺蚝油
做法图解8：再加入1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎和适量清水拌匀
做法图解9：因为挪威青花鱼含有丰富的油脂，不粘锅不用加油放入鱼皮向下中小火慢煎，
做法图解10：煎至表皮金黄翻面继续煎至表皮金黄
做法图解11：倒入碗汁大火煮开，中小火慢炖
做法图解12：汤汁粘稠时撒芝麻关火
做法图解13：肉质鲜美，芳香四溢。
照烧青花鱼的烹饪技巧
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