儿子喜欢吃，那就动手做起来吧
做肉松小贝需要什么食材和配料
鸡蛋4个，牛奶40g，玉米油40克，低筋面粉40克，零卡糖40克，沙拉酱（香甜口味）适量，肉松适量，蛋黄酱适量，柠檬汁几滴
肉松小贝的家常做法，肉松小贝怎么做好吃
做法图解1：烤箱提前180度预热10分钟，蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀
做法图解2：称量好面粉
做法图解3：蛋黄液中加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒感
做法图解4：蛋清加入几滴柠檬汁
做法图解5：分3次加入糖，大泡时加一次电动打发
做法图解6：小泡时加一次糖，继续打发
做法图解7：有纹路时再加一次糖，继续打发
做法图解8：蛋白打发到硬性起勾
做法图解9：取三分之一蛋白加入到蛋黄液中翻拌均匀
做法图解10：再将翻拌好的蛋黄液倒回蛋白中，继续翻拌均匀
做法图解11：翻拌好的蛋液，倒入烤盘中，震出气泡，送入烤箱150度20分钟，根据自家烤箱脾气哈
做法图解12：烤箱拿出来后，倒挂10分钟，冷却一下
做法图解13：用杯子压出一个个小圆蛋糕片
做法图解14：海苔肉松准备好
做法图解15：蛋黄酱，沙拉酱准备好
做法图解16：戴上一次性手套，用刮刀将蛋黄酱或者沙拉酱涂抹到小蛋糕片上，两个合在一起，继续涂抹酱，涂好后放入肉松碗里，滚一圈，周围都粘到肉松就可以啦
做法图解17：看着是不是就很有食欲呢
做法图解18：包装盒打包一下，可以和小伙伴们一起分享啦……
肉松小贝的烹饪技巧
来自 爱吃油焖虾的棉花糖 的作品。
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