很多年前，在工作的地方，同事给了一袋鸡翅尖，哇哦，那是真的好吃呢，真的是像吃小龙虾一样，停不下来。如今过去好多年了，与同事也各在他乡，但是最近就是特别想念那个味道，然后自己琢磨琢磨着，做出来的还真是那个味。做下酒菜，绝了！吃了一个又一个，根本停不下来。
做好吃到停不下来的香辣鸡翅尖需要什么食材和配料
鸡翅尖2斤，大蒜1瓣，花椒一小把，八角一小把，香叶一小把，干辣椒一小把，冰糖一小把，桂皮4根，姜1大块，蚝油2茶匙，郫县豆瓣酱两小勺，啤酒一罐500毫升
好吃到停不下来的香辣鸡翅尖的家常做法，好吃到停不下来的香辣鸡翅尖怎么做好吃
做法图解1：冷水化冰，清洗干净
做法图解2：冷水下锅加料酒，葱姜，绰水之后，要用冷水清洗去浮沫。
做法图解3：加入，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒（我的干辣椒不辣，所以我又加了些辣椒面）生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖腌制30分钟
做法图解4：加入瓶酒，没过鸡翅尖，大火烧开转小火煮30分钟
做法图解5：煮好了，闷10几分钟，更入味，越吃越想吃，根本停不下来。
做法图解6：撒上芝麻，一口一个，鹌鹑蛋是家里剩的，就放进去了。味道也不错哦
香辣鸡翅尖的烹饪技巧
这道下酒菜简单，也没啥技巧，非要说点什么呢。就是戳过水了，记得要过凉水，肉感才会好吃。v316513581不懂的可以问我。
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