韭菜，春天第一菜！韭菜从中医角度分析味辛甘、性温、无毒。韭菜的作用：归经入肝、脾、胃、肾。能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃，下气，散血，除湿。春季多食韭菜，温补，活血，暖胃，好处多多
做韭菜虾仁炒鸡蛋需要什么食材和配料
韭菜一把，虾仁100克，鸡蛋2个，味达美葱姜料酒2大勺，六月鲜轻盐松茸酱油一大勺，生姜大蒜适量，白胡椒粉白糖少许
韭菜虾仁炒鸡蛋的家常做法，韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：先来个合影。虾仁洗净去虾线。
做法图解2：虾仁里放一勺味达美葱姜料酒，适量生姜大蒜片
做法图解3：一点六月鲜轻盐松茸酱油
做法图解4：一点点白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
做法图解5：热锅凉油，先把鸡蛋炒7分熟盛出备用
做法图解6：锅里放一点色拉油，放入一点生姜大蒜片，放入虾仁快速翻炒
做法图解7：一勺味达美葱姜料酒，快速翻炒均匀后盛出备用。
做法图解8：热锅，放入一点色拉油，放入韭菜段，快速翻炒均匀
做法图解9：放入炒过的虾仁鸡蛋，，快速翻炒均匀
做法图解10：一勺六月鲜轻盐松茸酱油，快速翻炒均匀后出锅啦！
做法图解11：一碗营养丰富，口感脆嫩的韭菜虾仁炒鸡蛋，喜欢的试试吧！
韭菜虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧
韭菜很嫩，速度要快。
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