做凉拌牛腱子需要什么食材和配料
牛腱子肉适量，生抽1汤勺，陈醋适量，盐适量，辣椒油1大勺，香油半勺，蒜3瓣，葱头适量，小葱1根
凉拌牛腱子的家常做法，凉拌牛腱子怎么做好吃
做法图解1：自己卤的酱牛肉，或者买的也可以，切片
做法图解2：切点小葱花，蒜末，洋葱末
做法图解3：放点香菜辣椒油，生抽，盐，芝麻油
做法图解4：充分拌匀
做法图解5：确保每片肉都又被调料覆盖～拌好了，开吃！
凉拌牛腱子的烹饪技巧
1.如果有，也可放一些熟的去皮花生米和熟芝麻，香芹菜。2.不吃香菜的可以不放3.怕调料拌不匀的先把调料放一起拌匀，再较在牛肉上，戴手套抓匀。
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