一直对生食的鲜味没有抵抗力，自己尝试着来一份美味，希望和大家分享。
做蘸汁血蛤需要什么食材和配料
血蛤500g，小米辣3个，香菜4根，蒜4瓣，生姜1块，鱼露1勺，香油1勺，蚝油1勺，生抽2勺，寿司醋1勺
蘸汁血蛤的家常做法，蘸汁血蛤怎么做好吃
做法图解1：买来的血蛤先在盆里加水静养半天以上，确保泥沙干净，可以加一小勺食用油，效果更好。
做法图解2：用生抽、蚝油、鱼露、、姜末、蒜末、香菜碎拌汁，如果能吃辣可以加小米椒粒，因为我家不吃辣，所以省略了。这个蘸水是这道菜的精髓，可以根据自己的口味调整。
做法图解3：血蛤放入滚水锅10秒捞出装盘，可以看到有些血蛤刚开壳即可出锅，千万不能烧过头。
做法图解4：美味的蘸汁血蛤来了。
蘸汁血蛤的烹饪技巧
1.血蛤千万不要煮太久，影响口味。
来自 黄沙漫天飞 的作品。
