情人节给爱人什么礼物？做上一份蟹黄炒饭吧！零厨艺也能做出蟹香美味的可口炒饭，让爱人的胃为这口美味炒饭而折服！
做蟹黄炒饭需要什么食材和配料
蟹黄酱100克，米饭1大碗，青豆50克，香菇5朵，鸡蛋2个，生抽2勺，生姜末1勺，葱花1勺
蟹黄炒饭的家常做法，蟹黄炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：生姜切成末，香菇切片，鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，葱花切好备用。
做法图解3：蛋黄倒加入冷饭中。
做法图解4：用筷子搅拌均匀，饭此时也刚好用筷子打散开来，粒粒分开更方便炒饭。
做法图解5：锅中倒入适量油烧热，倒入蛋清划炒均匀后，盛出备用。
做法图解6：锅中倒入生姜末、青豆和香菇片，翻炒至断生。
做法图解7：倒入蟹黄酱（没有蟹黄酱，可以用湖蟹蒸熟，取蟹膏、蟹肉加猪油生姜末炒香，加盐调味即可）。
做法图解8：炒香蟹黄酱。（也可直接湖蟹蒸熟，取蟹膏、蟹肉，和饭一起炒，一样鲜香）。
做法图解9：倒入裹上蛋黄液的米饭，翻炒均匀，再加入炒过的蛋白。
做法图解10：翻炒至米饭粒粒分明。
做法图解11：加入生抽调味，继续翻炒均匀。
做法图解12：撒上葱花，翻炒均匀即可。
做法图解13：为爱人做上一份蟹黄炒饭，这个情人节最好的礼物！
蟹黄炒饭的烹饪技巧
来自 蓝纹乳酪 的作品。
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