简单好吃
做剁椒鱼头需要什么食材和配料
胖头鱼鱼头1个，剁辣椒一包，葱姜蒜适量，啤酒一罐
剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头怎么做好吃
做法图解1：葱姜蒜
做法图解2：豆芽，或者金针菇，豆腐
做法图解3：鱼头洗净，花刀，提前用姜葱水腌制一下午或者一上午
做法图解4：热锅冷油，先炒姜
做法图解5：然后放蒜
做法图解6：最后大葱，翻炒出香气
做法图解7：铺豆腐
做法图解8：豆芽或者金针菇
做法图解9：去掉葱姜水的鱼头
做法图解10：剁椒酱
做法图解11：涂抹一下，尽量均匀
做法图解12：沿着边淋一些蒸鱼豉油
做法图解13：倒一罐啤酒
做法图解14：盖盖子大火8分钟
做法图解15：热一勺油
做法图解16：炖好的鱼上撒葱花，泼热油
做法图解17：呲啦
做法图解18：香气四溢
做法图解19：特别好吃！
剁椒鱼头的烹饪技巧
很简单的一道“大菜”
来自 山楂糖葫芦加芝麻 的作品。
