东阿牌阿胶240克959元核桃仁240克12.4元红枣240克6.2元桂圆肉150克13.5元枸杞48克7.4元黑芝麻240克13.4元冰糖192克4.5元黄酒384ml58元包装袋4.4元糯米纸2.5元另加包装等总计1081.3元1734克0.6236元/克312元/斤再加电费燃气费人工费等合计320元/斤东阿牌阿胶糕543元/斤
做自制阿胶糕的成本需要什么食材和配料
东阿阿胶240克，核桃仁240克，红枣240克，桂圆肉150克150克，枸杞48克，黑芝麻240克，冰糖192克，黄酒384ml
自制阿胶糕的成本的家常做法，自制阿胶糕的成本怎么做好吃
做法图解1：将阿胶片敲碎，或者用破壁机打成粉
做法图解2：将阿胶泡入黄酒48小时，完全溶解
做法图解3：按比例准备各种辅料
做法图解4：将融化好的阿胶倒入不粘锅，加入黄冰糖熬制，此步是关键，为保险全程小火，熬至浓稠，呈挂旗状态，此步骤大约需要30分钟
做法图解5：阿胶在铲子上呈倒三角形状即可
做法图解6：依次红枣碎、核桃仁、桂圆肉、枸杞，黑芝麻倒入各种辅料，不停搅拌均匀，再倒入事先垫好油纸的模具，压平脱模后切片
做法图解7：切片包装
阿胶糕的烹饪技巧
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