【7-234】这是一个许久没吃了酸辣蒜多少有点子不习惯的故事……温和复健-----2023.02.11
做酸辣肉肉豆芽菜需要什么食材和配料
猪肉自，熟肉选，黄豆芽半斤?，芹菜好几根，蒜可换，红油豆瓣适量，醋适量，生抽看，盐着，糖搁，油自选
酸辣肉肉豆芽菜的家常做法，酸辣肉肉豆芽菜怎么做好吃
做法图解1：开火加点油先扔上坨提前切好的生肉…丝？
做法图解2：手脚麻利给它划拉散了选择性加些葱姜蒜料酒花椒辣椒香料粉进去给肉增香去怪味
做法图解3：手边上如果有熟肉--就炖卤烧肉酱骨头那些，也可以拆一两块出来拍松了扔里丰富口感
做法图解4：继续扒拉到肉没怪味料挺香的状态，根据自己扛辣程度擓些红油豆瓣酱进去给肉上色打底口
做法图解5：搅和搅和倒上提前收拾干净大概控了控水的黄豆芽顺手把火给调大些
做法图解6：努力翻匀把芽们划拉软了切把子脆嫩芹菜丝进去丰富下颜色和口感顺手揪根芽尝尝小心烫
做法图解7：酌情加些糖盐生抽醋辣酱进去调整下咸淡和味型--汤多手快正常来汤少手慢没经验就端锅离火随尝随调那样子叭比较稳妥
做法图解8：完事儿咔咔翻匀把芹菜丝烫软收下子汤汁就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
做法图解9：走了啊，明天见~
酸辣肉肉豆芽菜的烹饪技巧
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