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炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司

公开时间:2023-02-12 | 文章来源:遐想摇曳食记 | 浏览量:

炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司


吐司控独爱的炒鸡拉丝柔软的一款必吃吐司。爆发力巨厉害的拉丝吐司,约起来造起来吧

做炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司需要什么食材和配料

吐司粉260g,盐3g,糖50g,奶粉15g,草莓炼乳20g,鸡蛋1,牛奶150g,酵母4g,黄油26g

炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的家常做法,炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司怎么做好吃

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤1

做法图解1:看着拉丝效果真不错呀

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤2

做法图解2:准备食材

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤3

做法图解3:把黄油以外的食材放入厨师中

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤4

做法图解4:揉至拓展状态放入软化的黄油

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤5

做法图解5:揉至可以拉出薄膜,破洞边缘光滑没有锯齿,或者有非常细小少量的锯齿就可以了的面团即可

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤6

做法图解6:滚圆盖好,松弛20分钟,平均分成三等份

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤7

做法图解7:滚圆盖好,松弛20分钟,面团擀开翻面。两边捏紧,翻面从上至下卷起来。然后松弛20分钟

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤8

做法图解8:卷好这样就可以了

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤9

做法图解9:三个面团依次都整好放入吐司盒。三个面团都同一个方向放入。放在30—35度的温度下,湿度80%左右的环境下去发酵。5??发酵至模具的九分满入烤箱。烤箱提前预热好,预热15分钟左右。

做正宗炒鸡拉丝奶香浓郁的草莓炼乳吐司的图片步骤10

做法图解10:上火160度,下火220或230度,烤40分钟左右。烘烤结束马上取出,震一下模具,把吐司倒出来,放在烤架上晾凉。凉了就马上装袋密封保存

草莓炼乳吐司的烹饪技巧

由于每个人使用的面粉吸水性不同,在使用新的配方时,先加大部分水,留少量做调整,以免因液体过多而造成面团过黏。温度仅供参考!同款烤箱建议同一温度哈!不同烤箱的建议参考自家烤箱的温度!
来自 遐想摇曳食记 的作品。

标签: 家庭小炒500款

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