一蔬一饮，烟火人间，只为爱的人做各种美食，温暖四季！
做心型酥饼需要什么食材和配料
黄油40克，中筋面粉300克，水80克，包裹用黄油160克，盐3克，白糖适量
心型酥饼的家常做法，心型酥饼怎么做好吃
做法图解1：中筋面粉加入水，软化的40克黄油揉成光滑的面团，包保鲜膜静置松驰20分钟。
做法图解2：取一块油纸包住软化的160克黄油
做法图解3：擀成15乘17cm大小的方块放冰箱冷藏
做法图解4：将放驰好的面团擀成20乘34的长度
做法图解5：将黄油片放在面皮中间
做法图解6：两边往中间对折，四周封好口
做法图解7：分别在三分一，三分二处对叠面皮，如上图
做法图解8：然后中间对叠，包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟，如此操作三次
做法图解9：取一张油纸，上面洒上白糖，将面团擀长后放在白糖上，让面皮裏上适量白糖，找出中间点，然后两边面团向中间卷
做法图解10：卷好的面团稍稍用力压一下让中间粘合。
做法图解11：用刀切成厚薄一致小块
做法图解12：放在烤盘上稍稍整理一下，放入预热好的180度烤箱烤15分钟。烤箱温度根据自家的调节
做法图解13：出炉后稍放凉再吃
做法图解14：成品
心型酥饼的烹饪技巧
1.要做好三叠三折才饼才能酥松。2.烤箱的时间和温度根据自家的调节3.由于面粉的吸水性不同，水的用量根据实际情况添加，刚开始不要一起将水放完，慢慢添加到合适。
来自 焙着乐 的作品。
