简单鲜美超级下饭为家人好好吃饭要用心做饭……
做虾酱白菜炒蛋需要什么食材和配料
白菜叶4片，鸡蛋2个，猛子虾酱1大勺，小米椒3个，葱白1段
虾酱白菜炒蛋的家常做法，虾酱白菜炒蛋怎么做好吃
做法图解1：白菜叶子洗净切成短丝
做法图解2：葱白切成葱花。小米椒切成小丁。鸡蛋磕入碗中打散备用。取1大勺虾酱备用。
做法图解3：炒锅烧热放油。下入葱花爆香。炒出葱香味下入白菜翻炒。白菜大火翻炒炒至断生白菜炒塌炒至微微出汤加入虾酱。
做法图解4：虾酱炒出鲜香味与白菜炒至融合。搅散的蛋液淋入锅中轻推翻炒炒至蛋液成熟定型。鸡蛋炒熟放入小米椒
做法图解5：略翻炒片刻
做法图解6：炒出小米椒微微的辣味即可出锅装盘
做法图解7：?完成?
虾酱白菜炒蛋的烹饪技巧
白菜最好用叶子部分比较嫩而且出汤少。虾酱有咸味而且很鲜美所以不用再放其他调味料。如果喜欢吃辣一些的小米椒可以在葱花炒香时提前入锅炒出辣味。
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