老母鸡我喜欢红烧，肉吃起来有嚼劲
做红烧老母鸡需要什么食材和配料
老母鸡一只，生姜大蒜花椒适量，味达美臻品耗油一大勺，味达美初榨原酿生抽二大勺，六月鲜红烧酱油一大勺，味达美葱姜料酒二大勺，冰糖适量，辣椒洋葱适量
红烧老母鸡的家常做法，红烧老母鸡怎么做好吃
做法图解1：老母鸡切块，焯水，放一点花椒一大勺味达美葱姜料酒，烧开后洗净备用。
做法图解2：来个合影。
做法图解3：热锅，放入适量生姜大蒜花椒洋葱，慢慢煸炒出香味。
做法图解4：放入鸡块，慢慢煸炒
做法图解5：放入一勺味达美葱姜料酒
做法图解6：味达美臻品耗油
做法图解7：味达美初榨原酿生抽
做法图解8：六月鲜红烧酱油
做法图解9：煸炒均匀，根据自己口味放冰糖
做法图解10：放入适量开水，没过鸡块，大火烧开后小火焖最少一个半小时。中间注意不要缺水。
做法图解11：一个半小时后鸡肉熟透，根据自己口味微调。
做法图解12：出锅啦！来瓶啤酒吧！
红烧老母鸡的烹饪技巧
这个菜需要的就是时间，慢慢炖。
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