元宵节买的汤圆还剩几包，今天来做油炸口味的，以前试过直接下锅炸，馅料总是爆出来，今天采用先煮软，外面裹成面包糠或椰蓉试试………
做炸汤圆需要什么食材和配料
花生馅汤圆10个，黄面包糠50克，植物油适量
炸汤圆的家常做法，炸汤圆怎么做好吃
做法图解1：清水烧开，放入汤圆，煮到浮上来关火捞出沥干水分，期间用勺子轻微推动防止粘底
做法图解2：均匀裹上面包糠
做法图解3：油温70度左右关中小火放入汤圆（油量稍微多一些）
做法图解4：炸至外表金黄，略硬
做法图解5：出锅！底下垫一层吸油纸
炸汤圆的烹饪技巧
来自 WHXYYZ17 的作品。
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