配鱼汤面更香今天来吃鱼汤面用福临门老家面馆山西刀削风味挂面煮出的面筋道爽滑，越嚼越香一口面一口鲜鱼汤太满足啦炖了一条鲈鱼两大碗面吃的很满足
做鲜汤鱼面需要什么食材和配料
鲈鱼1条，姜3片，豆腐1块，枸杞20粒，料酒1勺，盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，福临门老家面馆山西刀削风味挂面100克，小葱2根，香菜2根，香油2勺
鲜汤鱼面的家常做法，鲜汤鱼面怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼刮干净身上的粘液，这样做鱼不会腥
做法图解2：鲈鱼切块，来1勺料酒腌制5分钟，然后冲洗一下控水后加1勺面粉，薄薄的一层裹匀，也可不加
做法图解3：锅中烧油，锅底撒上一点盐防粘，油热放入鱼块姜丝煎至金黄翻面
做法图解4：另一面煎至金黄
做法图解5：加入1升开水，大火炖煮5分钟，汤越煮越白
做法图解6：加入豆腐枸杞中火炖煮10分钟，来2克盐1克胡椒粉调味，最后来点鸡精提鲜，不喜欢不放
做法图解7：炖鱼汤的时候可以另起一锅煮面我用福临门老家面馆山西刀削风味挂面耐煮不失劲道，越嚼越香
做法图解8：碗底来点小葱香菜再来一勺香油
做法图解9：煮好的面捞入碗中
做法图解10：浇入鱼汤
做法图解11：鲜美鱼汤面就做好啦
做法图解12：配上大块鱼肉，真不错
鲜汤鱼面的烹饪技巧
鱼煎好一定要加热水大火炖煮这样汤会很白一点科技狠活都没有轻松做出奶白汤
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