菜心刀削面，少油低热量，健康好吃。过完年，大鱼大肉吃多了，吃素菜面，家人喜欢，尤其是健身人士，补充碳水，这样的素菜面，热量很低，又好吃。
做菜心刀削面需要什么食材和配料
刀削面80g，酱油适量，芝麻油适量，盐适量，青菜心100克
菜心刀削面的家常做法，菜心刀削面怎么做好吃
做法图解1：（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60克、菜心100克、香葱2根、盐适量、花生油少许、芝麻油少许。
做法图解2：菜心、香葱清洗干净，浸泡5分钟，捞出，沥干水，香葱切好备用。
做法图解3：煮锅倒入适量的水煮沸，放入菜心，少许盐，汆烫捞出，过冷白开。
做法图解4：把锅清洗干净，倒入适量的水，再次煮沸，放入福临门刀削面，一边放面条一边往下推，让面条全部沸水浸没。
做法图解5：煮面煮5分钟左右，约8成熟，面条会浮在上面。
做法图解6：把菜心加入锅里，接着放芝麻油、盐，最后放香葱，搅拌均匀就可以装入碗里。
菜心刀削面的烹饪技巧
1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.菜心要炒熟，保存翠绿要过冷水。菜心也可以换成生菜，生菜容易熟就不用汆烫。
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