汤圆的花样生活,撸串汤圆吃过没,香又甜哦。
做撸串汤圆需要什么食材和配料
红薯200g,糯米粉140g,面粉40g,红糖30克,细砂糖25克,麦芽糖25g,熟白芝麻20g,食用油适量
撸串汤圆的家常做法,撸串汤圆怎么做好吃
做法图解1:汤圆除了煮,还可以炸着吃。
做法图解2:先蒸熟红薯
做法图解3:趁热加入糯米粉,面粉,
做法图解4:揉成团盖上保鲜膜,醒10分钟
做法图解5:熬个红糖浆,红糖,白糖,麦芽糖再加20g清水煮沸转小火继续2分钟左右即可。
做法图解6:糯米粉团分10g一个,揉圆压扁用湿毛巾盖好,不然风干易裂开。
做法图解7:中小水,油温6成左右,开始下圆子炸到浮起来金黄色即可。
做法图解8:捞出拌入糖浆芝麻,冷却后更好吃。
做法图解9:成品。
撸串汤圆的烹饪技巧
注意油温不能高,易焦。
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