马上就元宵节啦，作为糯叽叽的重度爱好者，汤圆一口一个的根本不在话下～在反反复复、纠结了N多次，不知道该多会儿买、去哪里买、怎么买汤圆最划算后，决定了，今年元宵节自己在家做汤圆吃！从馅料的制作，到包汤圆，煮汤圆，以及后续的花样干拌吃汤圆，全部都手作，香甜软糯，满口坚果香，元宵节做给家人吃，超棒！
做软糯香甜～黄豆粉坚果汤圆需要什么食材和配料
糯米粉160克，开水100—125克，花生50克，核桃4个，腰果30克，白糖40克，黄油35克
软糯香甜～黄豆粉坚果汤圆的家常做法，软糯香甜～黄豆粉坚果汤圆怎么做好吃
做法图解1：花生、腰果和核桃放入烤盘中
做法图解2：预热烤箱，上下火150℃，20分钟左右
做法图解3：烘烤后稍微放凉，放入破壁机中，中速打碎
做法图解4：坚果碎中放白糖
做法图解5：融化的黄油
做法图解6：团成18g一份的坚果团，冰箱冷冻一下
做法图解7：80g糯米粉
做法图解8：加入开水搅拌成絮状，揉成面团
做法图解9：揉长
做法图解10：分成23g一份的小剂子
做法图解11：剩余糯米粉家入紫薯粉
做法图解12：加开水搅拌均匀
做法图解13：紫色糯米团也揉长分好
做法图解14：揉圆
做法图解15：拿一份糯米团，捏成小碗状
做法图解16：放入馅料，收口包好
做法图解17：做好所有的，冷冻一晚上
做法图解18：锅中加水，冷水放入汤圆
做法图解19：汤圆飘起，体积稍微变大即可。
做法图解20：碗底铺一层黄豆粉，汤圆表面也撒一层
做法图解21
哈哈，满满坚果，超香！黄豆粉坚果汤圆的烹饪技巧
1.黄豆粉自制：洗干净的黄豆，烤箱中低温焙熟，表皮微微裂开即可，放入破壁机中打成粉末即可。2.馅料可以做成任意自己喜欢的。3.液体分量仅供参考哈～
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