农历兔年，我们就把汤圆捏成兔子的形状吧，俏皮可爱的兔兔手里还捧着一根胡萝卜，简直不要太可爱，都舍不得吃！快学起来，这个元宵节好好的秀一手吧！
做萌萌哒的兔子汤圆需要什么食材和配料
百钻水磨糯米粉200g，热水140ml，糖霜10g，土豆淀粉20g，椰子油15g，竹炭粉适量，抹茶粉适量，粉色色素适量，黄色色素适量
萌萌哒的兔子汤圆的家常做法，萌萌哒的兔子汤圆怎么做好吃
做法图解1：将糯米粉，土豆淀粉，糖霜混合均匀，加入140ml开水，水温95度左右。混合均匀以后加入椰子油，揉成光滑的面团。一定要用开水揉面，这样做出来的汤圆不粘手也不容易开裂。
做法图解2：取4份10g的白色面团，分别加入抹茶粉，竹炭粉，粉色色素和黄色色素，揉成不同颜色的面团。
做法图解3：如图所示，整理出兔子的耳朵、眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜等配件。
做法图解4：剩余白色面团均分成20g/个的小剂子，滚圆。将白色耳朵和粉色耳朵叠起来，贴到汤圆上，用竹签压出耳朵形状。
做法图解5：再分别装上眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜，兔子汤圆就做好了。做好的汤圆记得盖上保鲜膜，或者表面喷洒水防止开裂哦。
做法图解6：做好的汤圆开水下锅煮3分钟左右即可。
做法图解7：是不是很可爱~
兔子汤圆的烹饪技巧
来自 安琪美食厨房 的作品。
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