要过年了、做个“豉汁虎皮凤爪”就用这到道超级美味的抓钱爪子讨个好彩头、吃了这道菜、新年一年财源滚滚
做豉汁虎皮凤爪—过年抓钱爪需要什么食材和配料
鸡爪500g，食用油适量，热水一盆，豆豉一把，叉烧酱1勺，柱侯酱半勺，白糖3克，蚝油1勺，黑胡椒粉2克，yan1克，淀粉1勺，清水2-3勺
豉汁虎皮凤爪—过年抓钱爪的家常做法，豉汁虎皮凤爪—过年抓钱爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪抹上酱油、下油锅炸到金黄捞出放在热水里泡一会就是虎皮样子（跟炸扣肉一样）
做法图解2：调味：1勺叉烧酱、一勺柱侯酱
做法图解3：1少蚝油、1克黑胡椒粉、1勺玉米淀粉、1克盐、3克白糖、黑豆豉一小把
做法图解4：加2-3勺水、用手把调料和鸡爪拌均、腌制30分
做法图解5：30分钟放入碗里
做法图解6：蒸60分钟（这一步也可以用高压锅隔水压30分钟）
做法图解7：蒸好以后取出来、放点辣椒装饰
做法图解8：也可以放在蒸笼里
做法图解9：就是一份软糯入口即化的广式早茶
做法图解10：过年来一份抓钱抓
做法图解11：超级美味
豉汁虎皮凤爪的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
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