俗话说无鸡不成宴，无鱼不成席。今天做的剁椒鱼头，色香味俱全。
做剁椒鱼头需要什么食材和配料
白鲢鱼鱼头1个，姜5片，蒜5瓣，剁辣椒180克，大葱1/4根，味达美料酒2勺，六月鲜蒸鱼豉油1勺，糖1勺，鸡精少许，香葱适量，油2汤匙
剁椒鱼头的家常做法，剁椒鱼头怎么做好吃
做法图解1：鱼头去内档，从中间片剖开，加一勺盐，一勺胡椒粉，两勺料酒，抹匀腌制15分钟。
做法图解2：把鱼放入盘中，放葱姜蒜，两勺白糖，20克六月鲜蒸鱼豉油，180克剁椒。
做法图解3：蒸20分钟。
做法图解4：撒葱花淋热油。
做法图解5：做好了
剁椒鱼头的烹饪技巧
做法很简单呢。
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