韭菜豆腐是一道菜品，制作原料主要有豆腐、韭菜、红尖椒等。是一道普通的大众菜肴，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。
做韭香焖豆腐需要什么食材和配料
卤水豆腐（石膏豆腐）400克，韭菜150克，姜丝6克，红尖椒（红黄彩椒）适量，菜籽油15克，酱油5克，盐2克，白糖3克，鸡精3克，老抽1克
韭香焖豆腐的家常做法，韭香焖豆腐怎么做好吃
做法图解1：备好原料，豆腐切条，韭菜切段
做法图解2：锅放菜籽油烧至5、6成热，放入豆腐条煎至金黄色
做法图解3：放入姜丝烹入酱油，倒入少量开水
做法图解4：加入盐、白糖、鸡精、老抽烧2、3分钟入味
做法图解5：放入韭菜，红椒丝收汁，出锅装盘
韭香焖豆腐的烹饪技巧
1.煎豆腐时要把锅润好，热锅热油不粘锅不易碎2.韭菜易熟不要放太早
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