你没有看错,本苏又来逮着鲍师傅嚯嚯了,没办法,谁让它好吃呢?这个糯糯糕是他们上个月的新品,不少博主称它可以秒杀其他店里任何糕点,本糯叽叽星人想举双手赞同~
做芋泥糯糯糕需要什么食材和配料
糯糯糕:,鸡蛋2个,砂糖40g,蜂蜜20g,牛奶250g,糯米粉280g,艾草粉6g,玉米油35g,蜜黑豆80g,南瓜子60g,芝麻适量,夹馅,芋泥120g
芋泥糯糯糕的家常做法,芋泥糯糯糕怎么做好吃
做法图解1:碗中打入2个鸡蛋,加入40g砂糖、20g蜂蜜搅打均匀,
做法图解2:一边搅拌一边倒入250g牛奶,混匀即可
做法图解3:然后过筛入280g糯米粉,混合至无干粉状态
做法图解4:加入6g艾草粉(我用的是有渣的那种)搅拌均匀,
做法图解5:再加入35g玉米油,搅拌至糊糊完全吸收
做法图解6:基础糊糊做好后,加入80g蜜黑豆和40g南瓜籽仁搅拌均匀,倒入垫有油纸的模具中,表面撒上20g南瓜籽仁和适量芝麻,放入预热好的烤箱里,上下火175℃,烘烤30-35分钟
做法图解7:烤好后拿出放凉,放凉后,修正边缘,对半切开
做法图解8:修正边缘,对半切开,在一半糕体中间挤入适量芋泥(超链接),盖上另一半糕体
做法图解9:切成适当的大小即可
芋泥糯糯糕的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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