韭菜的营养价值极高，具有补肾温阳、益肝健胃的功效。把它与鸡蛋、木耳、虾皮等食材混合做馅，包成韭菜盒子，或炸或煎或蒸，香味四溢，唇齿留香！用太太乐鲜鸡汁调拌馅料，更是鲜上加鲜！
做鸡汁韭菜盒子需要什么食材和配料
韭菜500克，鸡蛋3个，虾皮1把，面粉适量，温水适量，大葱1段，生姜1块，十三香1勺，麻油1勺，太太乐鲜鸡汁2勺，馓子1把，木耳适量
鸡汁韭菜盒子的家常做法，鸡汁韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：主要食材：面团已揉好，韭菜、葱姜切碎，鸡蛋炒好，木耳泡发待切碎（放点虾皮更好，因这几天过敏，我没放）
做法图解2：提前炒鸡蛋的图片：把鸡蛋打散，锅中热油炒熟，用铲子压成鸡蛋碎
做法图解3：韭菜、鸡蛋、木耳、馓子、葱姜末混合
做法图解4：放入麻油、十三香和太太乐鲜鸡汁
做法图解5：把馅料拌匀
做法图解6：包成韭菜盒子，这一步想必厨友们都会，不再详述
做法图解7：平底锅放油，煎至双面金黄即可装盘。韭香、蛋香加鸡汁浓香，香味四溢，唇齿留香！
鸡汁韭菜盒子的烹饪技巧
1.太太乐鲜鸡汁含盐，不需要再加盐；2.放馓子是为了吸收菜的水分，也可以换成粉丝。
来自 淮北慧子 的作品。
